Dal pane di scarto all’idrogeno: lo spreco alimentare diventa una risorsa industriale
Un nuovo studio dell’Università di Edimburgo mostra come il pane raffermo possa essere trasformato in idrogeno tramite processi biologici, aprendo nuove prospettive per la chimica industriale sostenibile. La ricerca riduce la dipendenza dai combustibili fossili e punta a rendere l’idrogenazione più efficiente e meno emissiva.